Pasta Ají Amarillo la Sarita 1kg

La Pasta Base de Ají Amarillo sin picante 1 kg de La Sarita es una pasta artesanal elaborada con ají amarillo peruano auténtico, escaldado para quitar el picante y triturado con aceite vegetal para conservar el sabor y aroma característicos del ají. Es un ingrediente fundamental en la cocina peruana, utilizado en recetas tradicionales como ají de gallina, causa limeña, papa a la huancaína, ceviche y tiraditos. Este formato de 1 kg es ideal para uso familiar, restauración (HORECA) o producción gastronómica en Suiza.

FAQ •
¿Es picante?
No, se elabora sin picante porque los ajíes son desvenados y escaldados antes de triturar.

• ¿Cómo se conserva?
Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en 21 días.

• ¿Para qué platos se usa?
Es base para platos clásicos peruanos como ají de gallina, causa limeña, papa a la huancaína, ceviche y tiraditos.

Ingredientes

Ají amarillo, aceite de soja, agua y ácido láctico.

Valor nutricional (por 100 g)

Valor energético: 0.13 kcal
Grasas: 11.00 g
 - de las cuales saturadas: 2.50 g
 - Hidratos de carbono: 8.00 g
      de los cuales azúcares: 8.00 g
Proteínas: 1.00 g Sal: 0.00 g