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Pasta de Ají Mirasol 200g la Sarita

PS0020
Pasta concentrada de ají mirasol (ají amarillo deshidratado al sol) en frasco de 200g de la marca La Sarita. Ofrece un sabor concentrado, profundo y con sutiles matices dulces y ahumados.
8,10 CHF
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Descripción

La pasta de ají mirasol La Sarita aporta la complejidad de la cocina tradicional andina a tus platos en Suiza. Al tratarse de ají amarillo secado al sol, el proceso de deshidratación reduce la humedad del fruto y concentra sus azúcares y aceites esenciales, dando como resultado un sabor maduro, denso y menos punzante que el del ají en fresco.

Uso Culinario y Recetas

Es un componente clave para guisos de cocción lenta y aderezos tradicionales. Se utiliza de forma excelente en platos típicos peruanos como el Capchi de setas, el Solterito de queso, sopas concentradas, cremas andinas y adobos para carnes rojas o aves.

Disponible en Suiza a través de DistriLatina.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué diferencia hay entre el ají amarillo y el ají mirasol?
El ají mirasol es el mismo ají amarillo, pero secado al sol. Este proceso le otorga un sabor más concentrado, notas tostadas y una textura más densa en los guisos.

¿Es muy picante esta pasta?
Tiene un picor moderado y agradable. El secado al sol suaviza la intensidad del picante directo, priorizando la complejidad del sabor.

¿Cómo se conserva el producto?
Debe almacenarse en la despensa a temperatura ambiente mientras esté cerrado. Tras la apertura del frasco, es indispensable mantenerlo en el frigorífico.

Ingredientes

Pendiente de confirmar en la etiqueta del lote.

Valor nutricional (por 100g)

  • Valor energético: 234 kJ / 56 kcal
  • Grasas: 1.2 g
  • de las cuales saturadas: 0.2 g
  • Hidratos de carbono: 8.4 g
  • de los cuales azúcares: 4.1 g
  • Proteínas: 1.5 g
  • Sal: 2.1 g
Detalles del producto
PS0020

Ficha técnica

Pais de origen
Perú

Referencias específicas

ean13
8437020053198
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