CAFE ANOLIS MEDIUM ROAST (500gr) | TOSTION MEDIA

Aunque comparte la variedad Caturra y el minucioso proceso de lavado con nuestro Café Clásico, este Tueste Medio proviene de la montaña. Al cambiar el suelo y el microclima, la experiencia de taza adquiere matices únicos, manteniendo la alta calidad que nos caracteriza.

Perfil de taza (tostado medio): Hemos aplicado una curva de tueste medio para respetar la acidez brillante del grano.

• Aroma: Intenso y floral.

• Sabor: Claras notas cítricas (como lima o naranja) y un elegante dulzor residual.

• Cuerpo: Medio y sedoso.

Es el café ideal para métodos de filtrado (V60, Chemex) donde se busca claridad, o para un espresso vibrante.

Ficha Técnica:

• Origen: Giraldo, Antioquia.

• Altura: 2100 m.s.n.m.

• Variedad: Caturra (Arábica).

• Proceso: Lavado (Lavado Tradicional) + Secado al sol.

Preguntas frecuentes:

• ¿Es lo mismo que el Café Clásico? Técnicamente usan la misma variedad y proceso, pero como proviene de una región diferente ([INSERTAR ORIGEN]), la tierra aporta matices de sabor diferentes.

• ¿Por qué “Tueste Medio”? Porque el tueste medio es el punto exacto donde más brilla la acidez cítrica del Caturra, sin verse eclipsada por sabores quemados.

Información Legal

Ingredientes: 100% Café Tostado en Grano (o Molido)..

Origen: Colombia, Antioquia.

Preparado por Café Anolis.