CAFE ANOLIS CLÁSICO (500gr) | CATURRA LAVADO

La definición de un buen café colombiano El Café Anolis Clásico es un homenaje a la tradición. Utilizamos el proceso "Lavado", el método más limpio y respetado en Colombia, para resaltar la pureza del grano. Lavando y secando al sol eliminamos cualquier interferencia, dejando que la variedad Caturra brille por sí sola.

Notas de Cata (Perfil de Taza): Cuando lo pruebes encontrarás un café vibrante y aromático. Su perfil es cítrico, evocando el frescor de la naranja, el limón y la mandarina, acompañado de delicadas notas florales. Es una taza limpia, elegante y con una acidez brillante que despierta los sentidos.

Ficha Técnica:

• Origen: Giraldo, Antioquia (Montaña).

• Altura: 2100 m.s.n.m. (Altura extrema = Mayor densidad y sabor).

• Variedad: 100% Arábica Caturra.

• Proceso: Lavado + Secado al sol.

Preguntas frecuentes sobre Anolis clásico:

• ¿Es un café fuerte o amargo? No. Al ser un proceso de tueste medio y lavado, es un café delicado y suave. No busca ser amargo, sino aromático.

• ¿Qué significa "Caturra"? Es una variedad de la planta Arábica muy apreciada por su dulzor y fina acidez. Es la "reina" de los cafetales tradicionales.

• ¿Cuál mejor prepararlo? Es ideal para métodos de filtrado (V60, Chemex, Drip) donde se aprecian sus notas cítricas, aunque funciona muy bien en Espresso si se busca acidez.

Información Legal

Ingredientes: 100% Café Tostado en Grano (o Molido). Sin azúcar añadido.

Origen: Colombia. Elaborado por Café Anolis.