Cafe Anolis Caturra - Proceso Lavado Suave (Giraldo, Antioquia) - En Grano 500g

Café de especialidad de alta montaña cultivado en Giraldo (Antioquia, Colombia). Gracias a su proceso de lavado suave (Gently Washed) y la cuidada selección de la variedad Caturra, este lote despliega una taza excepcionalmente limpia, caracterizada por un perfil cítrico y una dulzura natural e intensa.

Perfil Técnico e Ingredientes

• Origen: Giraldo, Antioquia, Colombia.
• Varietà: Caturra (100% Arábica).
• Formato: Café en grano entero (Whole Bean).
• Proceso: Lavado suave (Gently Washed) / Tueste medio.
• Fragancia: Miel y caramelo.
• Perfil de sabor: Notas vibrantes de caña de azúcar, panela tradicional y un toque fresco a naranja.
• Cuerpo: Jugoso y con una acidez brillante y elegante.
• Retrogusto: Prolongado, limpio y refrescante.
• Ingredientes: 100% café colombiano en grano.

Preparación y Consumo

Al presentarse en grano entero, conserva su complejidad aromática para ser molido al instante. Su acidez brillante y cuerpo jugoso se potencian de manera extraordinaria en métodos de filtrado manual (V60, Chemex) y aportan una frescura única al extraerse como espresso.

Disponible en Suiza a través de DistriLatina.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué caracteriza a la variedad Caturra lavada?
Es una variedad arábica muy apreciada que, al procesarse por el método tradicional lavado, resalta por su acidez cítrica brillante, notas frutales muy limpias y un cuerpo fluido o jugoso.

¿Sirve para cafeteras automáticas de oficina y hogar?
Sí, es grano entero de tueste natural sin azúcares (no torrefacto), lo que garantiza un funcionamiento óptimo y seguro en los molinos de cualquier máquina automática.

¿Cómo mantener su frescura en Suiza?
Basta con mantenerlo en su bolsa original bien cerrada (utilizando su válvula desgasificadora) o en un tarro hermético, siempre en un lugar seco, fresco y oscuro.