CAFE ANOLIS CLÁSICO (500gr) | CATURRA LAVADO

La definizione di un buon caffè colombiano Anolis Classic Coffee è un omaggio alla tradizione. Utilizziamo il processo "Washed", il metodo più pulito e rispettato in Colombia, per evidenziare la purezza del grano. Lavando e asciugando al sole eliminiamo ogni interferenza, lasciando che la varietà Caturra brilli da sola.

Note di degustazione (profilo tazza): Quando lo proverai, troverai un caffè vibrante e aromatico. Il suo profilo è agrumato, che evoca la freschezza dell'arancia, del limone e del mandarino, accompagnata da delicate note floreali. È una tazza pulita ed elegante, con un'acidità brillante che risveglia i sensi.

Scheda tecnica:

• Origine: Giraldo, Antioquia (Montagna).

• Altezza: 2100 m s.l.m. (Altezza estrema = Maggiore densità e sapore).

• Varietà:100% Arabica Caturra.

• Processo: lavato + asciugato al sole.

Domande frequenti su Anolis classico:

• È un caffè forte o amaro? No. Essendo un processo di tostatura media e lavato, è un caffè delicato e morbido. Non cerca di essere amaro, ma aromatico.

• Cosa significa "Caturra"? È una varietà della pianta Arabica molto apprezzata per la sua dolcezza e la fine acidità. È la "regina" delle piantagioni di caffè tradizionali.

• Come prepararlo al meglio? È ideale per i metodi di filtraggio (V60, Chemex, Drip) dove si apprezzano le sue note agrumate, anche se funziona molto bene nell'Espresso se si cerca l'acidità.

Informazioni legali

Ingredienti: 100% caffè in grani tostati (o macinati). Senza zuccheri aggiunti.

Origine: Colombia. Prodotto dal Café Anolis.