CAFE ANOLIS CLÁSICO (500gr) | CATURRA LAVADO

In den Hochlagen von Giraldo (Antioquia, Kolumbien) angebauter Spezialitätenkaffee. Dank seiner klassischen, schonenden nassen Aufbereitung (Gently Washed) und der sorgfältigen Selektion der Varietät Caturra entfaltet dieses Lot eine außergewöhnlich klare Tasse, die sich durch ein zitrisches Profil und eine intensive, natürliche Süße auszeichnet.

Technisches Profil und Zutaten

• Herkunft: Giraldo, Antioquia, Kolumbien.
• Varietät: Caturra (100% Arabica).
• Format: Ganze Bohne (Whole Bean).
• Aufbereitung: Schonend gewaschen (Gently Washed) / Mittlere Röstung.
• Aroma: Honig und Karamell.
• Geschmacksprofil: Lebendige Noten von Zuckerrohr, traditioneller Panela und ein frischer Hauch von Orange.
• Körper: Saftig mit einer feinen, brillanten Säure.
• Retrogusto: Langanhaltend, klar und erfrischend.
• Zutaten: 100% kolumbianischer Kaffee in ganzen Bohnen.

Zubereitung und Genussempfehlung

Da es sich um Kaffee in ganzen Bohnen handelt, bewahrt er seine komplexe Aromatik und sollte frisch vor der Zubereitung gemahlen werden. Seine brillante Säure und sein saftiger Körper kommen besonders gut in manuellen Filtermethoden (V60, Chemex) zur Geltung und verleihen auch einem Espresso eine einzigartige Frische.

Erhältlich in der Schweiz über DistriLatina.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was zeichnet die gewaschene Varietät Caturra aus?
Es handelt sich um eine sehr geschätzte Arabica-Varietät, die bei der traditionellen nassen Aufbereitung durch eine klare, zitrische Säure, sehr saubere Fruchtnoten und einen eleganten, saftigen Körper besticht.

Ist der Kaffee für Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, es handelt sich um reine Kaffeebohnen mit natürlicher Röstung ohne Zuckerzusatz (kein torrefacto). Dies garantiert ein sicheres und optimales Mahlen in allen Vollautomaten.

Wie bewahrt man die Frische in der Schweiz am besten?
Lagern Sie den Kaffee einfach in der gut verschlossenen Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort.