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Beschreibung
In den Hochlagen von Giraldo (Antioquia, Kolumbien) angebauter Spezialitätenkaffee. Dank seiner klassischen, schonenden nassen Aufbereitung (Gently Washed) und einer präzisen mittleren Röstung besticht diese Bohne durch ein klares, ausgewogenes Profil und eine tiefe, 100% natürliche Süße.
Technisches Profil und Zutaten
- Herkunft: Giraldo, Antioquia, Kolumbien.
- Varietät: Castillo (100% Arabica).
- Format: Ganze Bohne (Whole Bean).
- Aufbereitung: Schonend gewaschen (Gently Washed) / Mittlere Röstung.
- Aroma: Honig und Karamell.
- Geschmacksprofil: Reiche Noten von Panela (Vollrohrzucker), traditioneller Schokolade und reinen Kakaonibs.
- Körper: Kräftig, strukturiert und mit einer harmonischen Textur.
- Retrogusto: Langanhaltend, rund und deutlich schokoladig.
- Zutaten: 100% kolumbianischer Kaffee in ganzen Bohnen.
Zubereitung und Genussempfehlung
Da es sich um Kaffee in ganzen Bohnen handelt, eignet er sich ideal zum frischen Mahlen für Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen oder manuelle Filtermethoden (V60, Chemex, French Press). Sein kräftiger Körper und seine Kakaonoten machen ihn perfekt für den puren Genuss oder für Kaffeespezialitäten mit Milch wie Cappuccino und Latte.
Erhältlich in der Schweiz über DistriLatina.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welchen Röstgrad hat der Anolis Castillo Kaffee?
Er verfügt über eine präzise mittlere Röstung, die darauf abgestimmt ist, die feine Säure des gewaschenen Kaffees optimal mit den süßen Schokoladennoten der Bohne auszubalancieren.
Ist der Kaffee für Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, da es sich um reine, natürliche Kaffeebohnen ohne Zuckerzusatz (kein ungesunder Torrefacto-Kaffee) handelt, ist er absolut sicher für die integrierten Mahlwerke von Vollautomaten.
Wie wird der Kaffee am besten aufbewahrt?
Es wird empfohlen, die Verpackung gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und geschützt vor direktem Licht aufzubewahren, um die ätherischen Öle und Aromen vollständig zu erhalten.
Artikeldetails
CF0015
Technische Daten
- Ursprungsland
- Kolumbien
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