CAFE ANOLIS MEDIUM ROAST (500gr) | TOSTION MEDIA

Sebbene condivida la varietà Caturra e il meticoloso processo di lavaggio con il nostro Caffè Classico, questa Tostatura Media proviene dalle montagne. Cambiando terreno e microclima, l'esperienza in tazzina assume sfumature uniche, mantenendo l'alta qualità che ci caratterizza.

Profilo tazza (tostatura media): Abbiamo applicato una curva di tostatura media per rispettare la brillante acidità del chicco.

• Aroma: intenso e floreale.

• Sapore: chiare note di agrumi (come lime o arancia) e un'elegante dolcezza residua.

• Corpo: medio e setoso.

È il caffè ideale per i metodi filtro (V60, Chemex) dove si ricerca la limpidezza, o per un espresso vibrante.

Scheda tecnica:

• Origine: Giraldo, Antioquia.

• Quota: 2100 m.s.l.m.

• Varietà: Caturra (Arabica).

• Processo: Lavato (lavaggio tradizionale) + Asciugato al sole.

Domande frequenti:

• È uguale al caffè classico? Tecnicamente utilizzano la stessa varietà e lo stesso processo, ma poiché proviene da una regione diversa ([INSERT ORIGIN]), il terreno fornisce sfumature di sapore diverse.

• Perché "Medium Roast"? Perché la tostatura media è il punto esatto in cui l'acidità agrumata del Caturra risplende di più, senza essere oscurata dai sapori bruciati.

Informazioni legali

Ingredienti: 100% caffè in grani tostati (o macinato)..

Origine: Colombia, Antioquia.

Preparato dal Café Anolis.