Ají Limo Congelado 500gr Coexito

Sin Ají Limo, no hay Ceviche Si buscas replicar el sabor exacto de una cevichería de Lima en tu casa en Suiza, necesitas este ingrediente. El Ají Limo (Capsicum baccatum) se diferencia de otros chiles por su increíble aroma y su sabor afrutado/cítrico, que combina a la perfección con el limón y el pescado fresco. Usos Culinarios: Ceviche: Pícalo finamente (chiquitito) para decorar y dar sabor. Leche de Tigre: Licúalo con el pescado y limón para darle potencia. Tiraditos: Fundamental para la salsa. Ventaja del Congelado: Al congelarse fresco, mantiene su potencia y aroma intactos. Además, es más fácil de cortar en rodajas finas cuando está semicongelado. Preguntas Frecuentes sobre el Ají Limo: ¿Es muy picante? Sí, tiene un picor alto (30.000 - 50.000 Scoville), pero muy sabroso. Se recomienda quitar las venas y semillas si quieres bajar la intensidad. ¿Es lo mismo que el Rocoto? No. El Rocoto es más carnoso y grande (como un pimiento manzana). El Limo es pequeño, alargado y mucho más aromático/cítrico. ¿Cómo se descongela? Puedes usarlo directamente del congelador si vas a cocinarlo, o dejarlo unos minutos fuera si vas a picarlo crudo.